Xwm tau muab cov neeg muaj nyiaj ntau. Tag nrho cov khoom ntuj, ntawm cov uas tseem muaj zas plum, uas muaj cov ntau ntawm cov vitamins, cov zaub mov thiab cov tshuaj tseem ceeb rau lub cev uas tuaj yeem txhawb tib neeg kev noj qab haus huv. Tsis tas li, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog nquag siv hauv kev lag luam ua noj, ua kom muaj txiaj ntsig zoo nkauj, pleev tshuaj pleev ib ce. Qhov delicacy yog thawj zaug tau tsim los ntawm cov neeg Asian thiab ua nrov vim tias nws tau khaws cia rau lub sijhawm ntev thiab tsis ua kom tsis zoo. Thaum mus yuav cov khoom qhuav hauv khw, ib qho tsis tuaj yeem paub meej ntawm cov khoom lag luam naturalness. Yog li, paub cov txheej txheem yooj yim ntawm kev sau qoob loo rau lub caij ntuj no hauv tsev, koj tuaj yeem ziab cov txiv ntawm koj tus kheej.
Qhov tshwj xeeb ntawm ziab plums hauv tsev
Zoo zoo fleshy prunes nrog dub tint thiab qab zib qab yog tau los ntawm kev xaiv loj-cov txiv hmab txiv ntoo ntawm maub liab doog zoo nkauj rau kom qhuav. Rau kev tsim cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig, koj yuav tsum siv tshwj xeeb kom siav, tshiab, tsw qab, lub cev ntom ntom qauv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog lub pob txha uas tau yooj yim sib cais los ntawm cov kab mob.
Ua ntej ziab, cais cov txiv hmab txiv ntoo, tau txais cov kab me me uas cuam tshuam los ntawm npauj thiab lwm yam kab mob. Txheeb raws qhov loj me, rhuav tshem ntawm cov soj caum thiab noob, ntxuav kom huv. Cov theem tom ntej yog blanching. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv cov dej npau npau uas npaj los ntawm 1 liv dej thiab 5-6 g ntawm dej qab zib rau ob peb feeb, tom qab ntawd muab tso rau hauv dej txias, so lawv tawm los siv daim ntawv so. Cov txheej txheem yuav ua kom sai dua ziab.
Lub sijhawm zoo tshaj plaws los muab cov prunes yog thaum lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg.
Nrog rau qhov no, nws yog ib qho tseem ceeb kom khaws cov plum los ntawm tsob ntoo.
Kom qhuav txoj kev rau plums
Muaj ntau txoj hauv kev koj tuaj yeem npaj prunes tom tsev. Qhov yooj yim tshaj plaws, uas tau siv los ntawm peb cov poj koob yawm txwv, nyob hauv qab ntawm tshav ntuj. Muaj tseeb, tuaj mus ntsib pog thaum lub caij ntuj sov, koj tuaj yeem pom lub halves ntawm plums pw tawm ntawm lub windowsill. Niaj hnub no, lawv tau nce mus rau kev siv lub microwave lossis qhov cub, vim nws yooj yim dua thiab sai dua.
Koj puas paub tias cov plums thiab prunes muaj qhov sib txawv ntawm cov vitamins thiab muaj cov teebmeem sib txawv ntawm lub cev?
Yuav ua li cas kom qhuav nyob rau hauv qhov cub
Npaj ua ntej cov txiv hmab txiv ntoo, blanch lawv nyob rau hauv lub ci dej qab zib daws rau 2 feeb. Faib lawv rau hauv ob lub halves thiab tshem tawm cov pob txha. Tom qab ntawd nqa tawm stepwise kom qhuav:
- Preheat qhov cub rau 50 degrees thiab xa cov nplais qhov ntawd rau 5 teev. Tom qab ntawv cia kom txias ntawm chav sov.
- Tig lub halves rau sab tod, muab kom qhuav ntawm 70 degrees rau lub sijhawm qub. Vim raug rau qhov kub thiab txias, noo noo yuav maj mam yaj. Tom qab muab cov khoom ntim tawm dua thiab cia kom txias.
- Teeb 75 degrees thiab, tig plum, muab cia rau hauv qhov cub kom txog thaum ua tiav siav.
Yog tias koj ua raws li txhua theem, prunes yuav tig tawm ntawm kev ntseeg tsis txaus ntseeg. Qhov txiaj ntsig tseem ceeb yog tias cov khoom yuav npaj tau nrawm txaus, tab sis yeej ib txwm muaj kev pheej hmoo ntawm kev siv ntau dhau thiab rho cov khoom.
Kom qhuav hauv lub tshuab ziab hluav taws xob
Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau ntsw cov txiv ntoo hauv cov dej npau npau ua ntej, so lawv nrog phuam ntawv. Cov txheej txheem suav nrog peb theem:
- Qhib lub VOLTERA 1000 Lux hluav taws xob lub tshuab ziab khaub ncaws thiab tso cov dej ntws pov tseg rau ntawm lub tais tshwj xeeb nrog kev txiav thiab tawm mus 4 teev, teeb tsa tus nqi rau 50 degrees. Cia kom txias txias tom qab lub sijhawm tas sijhawm.
- Tom qab txias, xa cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv rau 6 teev ntawm 60 degrees.
- Cov theem kawg yog ziab qhov dej ntws rau 5 teev, teeb tsa lub tshuab hluav taws xob hauv 80 degrees.
Qhov zoo ntawm cov qauv no nws yog nws qhov nrawm thiab yooj yim.
Kom qhuav hauv tshav kub
Ua ntej, koj yuav tsum ua tib zoo ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, tau tshem ntawm cov pits thiab nteg cov halves ntawm daim ntawv, tev cia. Tom qab ntawd tso rau hauv lub hnub thiab tos tsawg kawg 4-5 hnub, tig lawv tshaj txhua hnub, thiab coj lawv mus rau hauv chav thaum hmo ntuj. Nyob rau lub sijhawm no, nco ntsoov tias plums tsis dhau los ua kev kho rau ntxhua thiab yoov.
Qhov zoo ntawm cov qauv yog tias cov khoom tsis poob nws cov txiaj ntsig zoo vim yog lub ntuj pom. Noo noo tau yaj tawm ncaj qha hnub ci. Tsis tas li ntawd, tus txheej txheem muaj ntau qhov tsis zoo, piv txwv li, qhov yuav ua rau kev noj txiv hmab txiv ntoo los ntawm kab, qhov pom tau ntev ntawm txheej txheem.
Yuav ua li cas ua noj txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm windowsill
Tso tawm cov txiv hmab txiv ntoo txiav, txiav rau hauv halves, ntawm daim ntawv-lined lub qhov rais sill. Tso tawm, npog nrog daim ntaub nyias nyias los ntawm kab, rau 3-5 hnub, tsis hnov qab kom tig rov qab. Lub windowsill yuav tsum tau taws los ntawm lub hnub thoob plaws ib hnub. Cov txiv hmab txiv ntoo khaws tag nrho lawv lub zog. Huab cua huab cua tuaj yeem cuam tshuam rau lawv qhov tsis zoo.
Ziab dua qhov cub
Lub plum halves yuav tsum tau pw ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub li 2 teev. Nws yog ib qho tseem ceeb los txiav txim siab qhov yuav tsum tau muaj lub cub tawg, qhov siab thiab lub sijhawm ua noj. Txhawm rau siv rau nws, koj thawj zaug yuav tsum ntog tawm ntau cov plums.
Microwave kom qhuav
Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, so lawv nrog phuam, muab lawv tso rau ntawm ib lub phaj tshwj xeeb. Teeb lub microwave fais fab rau 300 degrees thiab ci li 20 feeb. Cia kom txias me ntsis. Rov ua qhov txheej txheem ob peb zaug kom txog thaum ua tiav kev ua noj. Ib qho ntawm txoj kev nrawm tshaj plaws, tab sis muaj qhov muaj qhov siab ntawm qhov ntau tshaj ntawm cov khoom thiab tawg nws.
Khaws cia prunes qhuav
Lub prune tiav yuav tsum khov kho, khov thiab tsis lo rau koj cov ntiv tes thaum nyem. Nws raug nquahu kom khaws cov khoom tsis pub dhau 1 xyoo los ntawm kev xa hauv lub khob ntim lossis thawv ntawv lossis lub hnab yas.
Prunes yog siv dav hauv kev ua noj. Nws yog siv los npaj compotes thiab decoctions, ua ke nrog ntau hom nqaij. Cov neeg txiav txim siab ntxiv plums qhuav rau khoom qab zib, khoom qab zib thiab ncuav.
Dum plum yog qhov khoom plig tiag tiag ntawm cov xwm, cov txiaj ntsig tau txais txiaj ntsig tshwj xeeb rau cov neeg uas coj lub neej noj qab haus huv thiab saib xyuas lub xeev ntawm lawv lub cev. Cov txiv ntoo qhuav, noj kom txaus tsim nyog, muaj txiaj ntsig zoo rau txhua lub cev. Yog li, kev siv cov khoom kho mob uas tsim nyog no yuav pab tus neeg tshem tawm ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv.
Yuav ua li cas hom ntawm plums raug siv los ua prunes thiab dab tsi tseem ceeb thaj chaw cov txiv hmab txiv ntoo qhuav muaj, nyeem hauv peb lub vev xaib