Muaj ntau txoj hauv kev khaws cov txiv ntoouas sib txawv ntawm txhua lwm yam nyob ntawm seb cov noob txiv puas tev los yog hauv lub plhaub.
Kev khaws cia ntawm cov kemels kho kom zoo yog qhov tseem ceeb, vim tias nws yuav siv sijhawm ntev los siv cov txiv ntoo sau nrog koj tus kheej txhais tes, lossis yuav thaum lub caij nyoog qis ntawm tus nqi qis.
Qhov tseeb xaiv ntawm cov ntaub ntawv raw yog tus yuam sij rau lub sijhawm ntev cia hauv tsev
Txhawm rau khaws cov noob txiv kom ntev li ntev tau, nws yog qhov tsim nyog los xaiv cov khoom raw kom raugzam kev sib cuag nrog cov khoom seem:
- nws yog qhov zoo tshaj rau khaws tag nrho cov txiv ntoo, vim tias thaum zuaj, lawv nrawm nrawm;
- thaum nriav cov txiv ntoo, koj yuav tsum them sai sai rau hnub tas sij hawm, hnub tsis muaj hnub nyoog qhia tias cov khoom lag luam tau nyob ntawm cov khoom siv hauv chaw muag khoom tau ntev heev;
- ntawm cov noob txiv qhuav lossis tuaj pwm, cov xim tsaus ntawm cov yam ntxwv tshwm sim;
- kuj, cov khoom noj tsw tsw tsw phem thiab muaj peev xwm qee zaum ua rau gag reflex;
- cov niam tsev paub tias kev yuav cov tev txiv ntoo tuaj yeem tiv thaiv koj tus kheej los ntawm kev yuav khoom "npua hauv poke". Cov noob pob kws qub tuaj yeem pom qhov txawv ntawm qhov tsaus ntuj, daj ntxoov ntxoo, nplaim ntsej muag, lossis lub xub ntiag tsaus nti;
- muaj ib qho kev ua kom yuam kev me me, cov noob txiv rau hauv lub plhaub yuav tawm thaum lub taub hau;
- yog tias huab daj los ntawm hmoov av tsim thaum lub plhaub qhib, ces cov khoom yuav puas;
- nws yog qhov tsim nyog los sim cov txiv ntoo ua ntej yuav khoom, lawv yuav tsum tsis txhob iab;
- yog tias ua tau, koj tuaj yeem thov tus muag khoom rau lub hnab ntim uas muaj cov txiv ntoo, nws yuav tsum pub dawb los ntawm kab ntawm ntau yam kab thiab pwm.
Nws kuj tseem muaj cov cim qhia uas koj tuaj yeem txiav txim siab lub freshness ntawm ib hom noob txiv:
- Walnuts - yog tias koj sim zuaj lub plhaub nrog koj cov ntiv tes, tom qab ntawd nws yuav ua haujlwm nrog cov noob txiv laus, tab sis tsis nrog cov tshiab.
- Pistachios - cov txiv ntoo no yuav tsum tau qhib, thaum koj tuaj yeem yooj yim paub qhov txawv li cas txoj kev no mus, ib txwm muaj peev xwm lossis tshuab yaj. Yog tias cov pistachios tau qhib lawv tus kheej, tom qab ntawd thaum koj sim rov ua lub plhaub rau nws qhov chaw qub, kev sib koom tes yuav tsis chwv.
- Ntoo thuv ceev - spoiled tev txiv ntoo qhia ib qhov tsaus nti ntawm qhov ntxeev. Yog tias cov kuab muag hauv plhaub, lub ntim yuav tsum tsis pub muaj cov khoom khib nyiab. Tsis tas li, yuav tsum muaj qhov tsaus nti rau ntawm txhua lub khauj khaum, qhov no qhia tau tias nws tsis khoob. Lwm daim paib ntawm ib qho khoom qub yuav dhau los ua lub khauj khaum dub lossis muaj cov quav hniav nyob ntawm nws.
- Hazelnut nws deteriorates sai dua li lwm cov txiv ntoo, thiab nws yuav tsum tau muab tshwj xeeb kom zoo, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los yuav cov kernels hauv plhaub, thaum tsis muaj lub tshuab puas tsuaj rau nws.
Peb txiav txim siab raws sijhawm: yuav khaws khoom ntau npaum li cas?
Lub txee lub neej ntawm cov txiv ntoo sib txawv nyob ntawm cov mob uas lawv pw.
Lub txee lub neej ntawm cov txiv ntoo peeled yog muaj xwm txheej sib npaug nrog cov duab hauv qab no:
- hauv qhov chaw nrog chav sov - 2-3 lub lis piam;
- hauv lub tub yees los yog cellar, txiv ntoo tuaj yeem khaws cia ntev txog 3 hlis;
- yog hais tias cov ntsiav yog khov, lub txee lub neej nce rau 1 xyoo.
Txhua tus neeg nyias hom txiv ntseej, tsawg kawg me ntsis, tab sis sib txawv hauv cov lus txee lub neej.
Hauv cov plhaub taum pauv tuaj yeem khaws cia ntev ntau dua li cov tawv me, piv txwv li, ntawm qhov txias txias, cov txiv ntoo tsis yog li 2-3 lub hlis, tab sis siv li rau lub hlis.
Npaum li cas thiab nyob rau hauv cov xwm txheej dab tsi tuaj yeem walnuts, hazelnuts thiab lwm tus neeg khaws cia
Almond | Almonds yuav tsis lwj tsuas yog tias lawv tau muab ziab kom zoo, uas yog, daim tawv nqaij tsis yog ntsws lossis puas. feem ntau, cov txiv ntoo no tau pom zoo kom khaws cia ntawm qhov kub ntawm 5-7 degrees thiab cov av noo ntawm 55-65 degrees, muab kev tiv thaiv los ntawm tshav ntuj. Hauv cov xwm txheej zoo li no, cov kernels tuaj yeem dag txog 12 lub hlis, yog tias cov txiv ntoo ua kom khov, ces lub txee lub neej nce mus txog 1.5 xyoo. Thaum nriav cov khoom lag luam hauv lub plhaub, cov lus cog nce li 2-3 hlis. |
Lub txiv ntseej ntoo | Cov txiv ntoo zoo li no tau khaws cia ntawm qhov txias txias (4-6 degrees) hauv qhov chaw qhuav rau ib xyoos, yog tias koj khaws cov khoom hauv chav sov, cov lus tau txo rau 1 hlis. Cov noob txiv inshell muab cia rau hauv tub yees los sis khov taum pauv tuaj yeem ntev txog 1.5 xyoo. |
Hazelnut | Fresh hazelnuts suav hais tias yog kev puas tsuaj piv rau lwm yam txiv ntoo. taum tawv taum yuav tsum tau muab ntim rau hauv ib qho chaw ntim airtight thiab hauv qhov chaw qhuav. Hauv chav tsev kub, lub txee lub neej yog 3 lub hlis, thaum muab cia rau hauv tub yees rau rau lub hlis, hauv daim ntawv khov, cov hazelnuts tuaj yeem dag ntau dua ib xyoos. Cov khoom siv hauv plhaub yog khaws cia li 2-3 hlis ntev dua. 6 lub hlis tom qab khaws, hazelnuts ua nyuaj thiab poob qee cov vitamins. |
Txiv laum huab xeeb | Cov txiv ntoo no yuav tsum khaws cia hauv qhov chaw qhuav thiab zoo ua kom zoo. Ntawm chav sov, tev txiv laum huab xeeb cia tsis tshaj 2 lub lis piam, hauv lub tub yees rau 3 lub hlis, thiab hauv lub tub yees txias rau 6 hli. Cov kuab tsis muaj neeg tuaj yeem khaws cia rau 6-9 lub hlis, raug rau qhov kub thiab txias ntawm 5-7 degrees. |
Pistachios | Cov txiv ntoo no tsuas tuaj yeem muab ntim hauv cov ntawv ntim rau hauv qhov chaw qhuav. Hauv tsev lawv tuaj yeem pw tsis pub dhau 1-2 lub lis piam, hauv qhov chaw txias txog li 3 hlis, thiab cov noob taum tawv cia khaws cia khov rau ntev txog li rau lub hlis. Pistachios hauv plhaub, ntim ntawm lub chaw lag luam, khaws lawv cov khoom tshiab txog li 1 xyoos. |
Walnuts | Hauv qhov no, nws yog qhov tseem ceeb heev uas yuav tau saib xyuas qhov chaw cia khoom, qhov chaw yuav tsum qhuav thiab cua, thiab lub thawv ntim yuav tsum muab ntim rau. Cov txiv laum me muaj cia nyob hauv tub yees ntev dua 3 hli, thiab hauv lub tub yees khov kom ntev txog rau lub hlis. Lub xub ntiag ntawm lub plhaub nce ntxiv cov sijhawm no los ntawm 2-3 lub hlis. |
Yuav ua li cas tev tawm txiv ntoo tau tshwj tseg
Muaj ntau txoj hauv kev uas koj tuaj yeem khaws cov txiv ntoo rau lub sijhawm xav tau.
Yog tias muaj ntoo cog tau npaj rau noj nyob rau yav pem suabtom qab ntawd koj tuaj yeem khaws cia ntawm chav sov. Ua li no, cov niam tsev paub txog pom zoo kom ua raws li cov lus qhia hauv qab no:
- Qee hom noob txiv ntoo, xws li walnuts, almonds thiab txiv maj phaub, yuav tsum tau ci hauv lub lauj kaub yam tsis muaj roj lossis hauv qhov cub, thaum lub sijhawm ziab tawm yuav tsum tsis txhob tso cai, rau qhov no lub xeev ntawm cov kernels tseem niaj hnub saib xyuas thiab do.
- Cov txiv ntoo hauv lub cev yuav ua kom tawg sai dua, yog li tsuas yog tag nrho cov kernels raug xaiv rau kev cia khoom.
- Lawv muab tais rau hauv lub thawv ntim los yog khob ntawv thiab kaw kom ntom.
- Koj kuj tseem tuaj yeem siv hnab ntim cov ntaub.
- Koj tsis tuaj yeem siv lub hnab yas ntim khoom rau kev khaws cia, vim tias lawv yuav tsis tuaj yeem muab cov cua tsim nyog thiab cov txiv ntoo yuav pib loj thiab ua pwm.
- Nws yog qhov zoo tshaj plaws xaiv cov chaw qhuav thiab tsaus rau qhov chaw cia khoom.
Npaum li cas thiab yuav ua li cas khaws cov walnuts tom tsev:
Yog tias txiv ntoo xav tau khaws lub sijhawm ntev, tom qab ntawd hauv qhov no lawv tau muab tso rau hauv lub tub yees, ua raws li qee yam kev qhia:
- Nws yog qhov zoo tshaj plaws los khaws cov txiv ntoo peeled rau saum txee ntawm lub tub yees;
- ua ntej muab cov kernels tso rau hauv ib lub taub ntim, lawv yuav tsum tau txheeb thiab txhua lub noob txiv lwj yuav tsum tau muab tshem tawm, vim tias lawv tuaj yeem ua kev puas tsuaj rau tag nrho cov pob, nws kuj yog qhov xav tau nqa tawm kev kho kub;
- rau cov laj thawj no, koj tuaj yeem siv lub khob, yas los yog lub taub ntim khoom.
Yog tias muaj txiv ntoo tau npaj los cawm kom txog thaum lub caij tom ntej, nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab lawv tso rau hauv lub freezer, rau qhov no koj xav tau:
- tag nrho, tev txiv ntoo tau txheeb thiab calcined;
- tom qab ntawd, lawv muab tso ua tej ntu me me kom thiaj siv tau yooj yim dua. Cov txiv ntoo tsis tuaj yeem tso kom khov, nyob rau hauv rooj plaub twg lawv yuav poob lawv cov saj thiab cov txiaj ntsig zoo;
- Muab cia rau hauv lub taub yees txias, feem ntawm cov txiv ntoo yog ib tus kheej muab qhwv rau hauv ntawv ci los yog ntawv ci, lossis lo rau zaj duab xis kuj tseem siv tau.
Cov txiv ntoo tau muaj peev xwm nqus cov ntxhiab tsw, yog li lawv tau muab cais tawm ntawm lwm cov zaub mov.
Siv cov hau kev no, koj tuaj yeem khaws cov noob pob tw ntev ntev, thaum zam kom tsis txhob muaj khoom noj.
Koj tuaj yeem khaws cov txiv ntoo los ntawm kaus poom:
- koj tuaj yeem noj Walnut jam;
- kuj muaj coob tus neeg heev fond ntawm neeg rau ua ke nrog zib ntab.
Yuav ua li cas txuas lub txee lub neej ntawm inshell ceev
Cov kab ntoo inshell kav ntev dua li cov txiv ntoo peeled ntsiav, thaum koj yuav tsum ua raws li qee qhov kev pom zoo:
- Ua ntej koj yuav tsum txheeb xyuas cov txiv ntoo, thaum tshem tawm cov yam me nrog lub plhaub tawg.
- Cov iav loj los yog lub raj hlau siv ua cov ntim, uas tau muab tso rau hauv qhov chaw qhuav, tsaus thiab txias.
- Koj tseem tuaj yeem siv cov hnab canvas uas dai ntawm lub qab nthab hauv qhov chaw txias thiab zoo.
- Lwm lub ntim khoom ntxiv tuaj yeem yog cov thawv ntoo.
- Qhov siab tshaj ntawm qhov siab uas cov txiv ntoo tsis qhuav thiab tsis poob lawv saj yog ntxiv rau 10 qib.
- Koj kuj yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub zog ntawm cov txiv ntseej los nqus cov pa tsw phem, yog li nws zoo dua tsis txhob cia lawv ua ke nrog dos, qij, thiab lwm yam.
Txawm hais tias cov txiv ntseej inshell coj mus rau ntau qhov chaw, tib lub sijhawm lawv yuav khaws ntev dua thiab khaws tag nrho cov txiaj ntsig.
Cov txiv laum huab xeeb yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj lub siab, ntxiv rau, lawv yooj yim khaws cia. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom muab qhov kub thiab txias xis nyob, av noo, huab cua ncig thiab tiv thaiv los ntawm lub hnub ci.
Txhua hom noob txiv ntoo txawv me ntsis hauv qhov hais txog kev ua neej txee, yog li ntawd cov nuances yuav tsum ua rau hauv tus account.