Tib neeg tau muaj kev cog qoob loo ntau pua xyoo. Lawv ntxiv cov zaub mov noj nrog cov vitamins, ua rau cov zaub mov noj txhua hnub. Cov nplua mias ntawm cov zaub ua rau koj xaiv cov khoom noj uas yog rau koj saj. Cov kab ntxwv tsaj yog nrov ntawm cov niam tsev. Los ntawm lawv koj tuaj yeem ua ib qho qab noj zoo noj, qab los noj txom ncauj, tej zaum paub txhua tus. Tsis tas li ntawd xwb, lawv ua tiav kev noj mov rau lub caij ntuj no, vim lawv zoo nyob rau hauv daim ntawv salted thiab pickled, ua ke nrog lwm cov zaub thiab tau siv los ua tsev so lub caij ntuj sov. Peb yuav hais tawm txog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm txaij rau tib neeg kev noj qab haus huv hauv tsab xov xwm no.
Ntau txog txaij
Cov zaub no yog ib txwm nyob rau sab hnub tuaj Asia... Hauv tropics ntawm Is Nrias teb, lawv pom nyob hauv cov tsiaj qus. Cov neeg Isdias Asmesliskas Qab Teb Asmeskas siv cov lws rau khoom noj khoom haus ntev ua ntej kev nrhiav pom ntawm thaj av los ntawm cov neeg European.
Hauv Tebchaws Europe, lawv pib muaj nyob rau hauv Nrab Hnub nyoog xwb.... Ua ntej qhov no, cov nroj tsuag tau credit nrog cov yam ntxwv coj txawv txawv, piv txwv li, ua rau npau taws, thiab tsis tau noj mov.
Hauv keeb kwm ntawm Lavxias, thawj kev hais txog ntawm cov zaub no tau rov qab mus rau xyoo pua 18th. Thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum. lawv tau ua tiav zus nyob rau hauv cov cheeb tsam yav qab teb ntawm lub tebchaws.
Niaj hnub no, ua tsaug rau kev ua haujlwm ntawm cov neeg yug tsiaj thiab kev hloov pauv huab cua, cov zaub no tau zoo nyob hauv nruab nrab txoj kab thiab thaj chaw qaum teb ntau.
Loj cov txiv hmab txiv ntoo muaj oblong, nyob ntawm ntau yam, tuaj yeem ncav cuag ib qhov ntev li ntawm 70 cm. Ntxiv rau qhov ib txwm xim xim, cov nroj tsuag muaj kab nrog cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv: dawb, burgundy, yuav luag dub.
Eggplant yog ib cov txiv hmab txiv ntoo nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals uas belongs rau tsev neeg hmo ntuj. Vim tias nws cov lus qhia hauv lub cev tsis muaj tsawg (24 kcal ib 100 g), nws yog feem ntau siv rau hauv cov zaub mov ntau rau cov neeg uas xav poob phaus.
Kev sib xyaw ua ke thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev
Cov xiav, qhov no yog li cas lawv sib hlub hu nws hauv thaj tsam yav qab teb ntawm Russia, yog nplua nuj heev:
- ntau yam zaub mov (hlau, calcium, potassium, iodine, molybdenum, manganese, magnesium thiab lwm yam);
- organic acids, lawv muaj cov ntsiab lus siab ntawm niacin, uas pab ua rau cov hlab ntsha ua kom muaj zog, folic thiab ascorbic acids;
- cov vitamins ntawm pab pawg B, A, P;
- suab thaj thiab tannins;
- pectins thiab fiber.
Siab nyob rau hauv cov poov tshuaj thiab zinc ua rau lub diuretic nyhuv thiab muaj koob meej hauv kev noj haus ntawm cov neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob plawv. Txo kev o, ntxiv dag zog rau cov leeg lub plawv, tshem tawm cov roj cholesterol.
Pab kov yeej kev quav tshuaj yeeb dawb. Vim tias lub siab cov ntsiab lus ntawm nicotinic acid, eggplant lauj kaub tais diav txo qhov txhib kom haus luam yeeb thiab pab txhawb kev txiav tawm ntawm tus cwj pwm tsis zoo.
Cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie pab kom nquag plias siv cov zaub thaum kho qhov hnyav. Folic acid, yog lub luag haujlwm rau cov normalization ntawm hematopoiesis cov txheej txheem.
Cov tshuaj tiv thaiv kab mob muaj nyob hauv cov tshuaj tiv thaiv tiv thaiv kev tiv thaiv mob cancer. Vim muaj cov fiber ntau hauv cov txiv ntoo, kev ua haujlwm ntawm cov hnyuv, ua kom lub siab thiab lub plab zom mov.
Txoj haujlwm “Noj Qab Nyob Zoo!” Yuav qhia koj txog cov txiaj ntsig ntawm txaij:
Muaj peev xwm ua mob rau kev noj qab haus huv thiab contraindications
Rau txhua qhov tseem ceeb tsis txhob siv "xiav":
- nrog exacerbation ntawm mob caj dab lossis mob rau sab hauv;
- thaum muaj teeb meem nrog tus txiav;
- nrog arthrosis lossis kev tawm tsam gout;
- muaj cov kev tsis haum tshuaj;
- mob raum tsis zoo.
Muaj ob peb contraindications... Ua ib feem ntawm steamed zaub stews, txaij yuav tau txais txiaj ntsig yuav luag txhua tus.
Cov txiaj ntsig ntawm ib qho zaub
Rau cov poj niam
Cov manganese cov ntsiab lus siab ua rau ib qho zaub indispensable rau cov poj niam thaum lub hnub lawm thiab nrog cov tsos mob premenstrual syndrome. Kev daws qhov mob txob siab, los kua muag, ua rau lub siab hloov pauv.
Pab tau rau cov poj niam cev xeeb tub Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov folic acid, kev noj yuav pab kom paub txog kev o uas feem ntau ua ke nrog cev xeeb tub.
Li qub ua haujlwm ntawm lub zom plab thaum lactation. Pab kom muaj ntau yam kev noj haus, ua kom koj yuag sai.
Rau txiv neej
Txij li nws yog tus txiv neej uas ntxim nyiam tshaj plaws ntawm cov kab mob plawv, lawv yuav tsum tau noj cov qe, uas ua rau lub cev muaj zog nrog cov zinc tsim nyog thiab potassium.
Ib qho ntxiv, nrog kev ua haujlwm lub cev siab, "Xiav" qhia tau tias lub suab luag.
Vim tias lawv cov ntsiab lus siab ntawm niacin, cov zaub no yog ib qho ntawm cov staples thaum txiav kev haus luam yeeb.
Cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie cov pluas noj tso cai rau koj los tswj hnyav, qhov no muaj tseeb rau txiv neej thiab poj niam.
Rau menyuam
Txog rau ib xyoos thiab ib nrab, nws yog qhov zoo dua uas tsis suav nrog eggplants hauv cov menyuam yaus ntawv qhia zaub mov. Nrog tsis muaj cov hlau thiab tsis tshua muaj hemoglobin cov txiv duaj txiv ntseej yuav pab puv rau qhov tsis txaus.
Lawv yuav pab txo tus me nyuam cem quav thiab ua kom lub plab zom mov. Lub peculiar saj ntawm tais nrog no zaub yuav muaj tseeb thov tus menyuam.
Tseem Ceeb: eggplants tsis tau noj nyoos... Ua noj rau hauv roj ntau yuav tsis muaj dab tsi tab sis ua mob rau lub cev.
Yuav xaiv cov khoom li cas thiab cia
Xaiv cov cij paum hauv-siav, du thiab ci iab. Wrinkled overripe berries yog qhov tsis muaj nqi.
Txiv hmab txiv ntoo nrog daim tawv nyias nyias tau saj zoo dua. Cov txiv hmab txiv ntoo tsaus dua, muaj saj zoo dua.... Khaws zoo kom khov lossis qhuav.
Tswv yim: Txhawm rau tshem tawm qhov iab, muab tsau rau hauv dej rau 2-4 teev, lossis txiav thiab blanch (ntxig rau hauv dej npau) rau 1-2 feeb.
Blot taum blanched zaub nrog ntswg, quav rau hauv ntim thiab qhov chaw tso rau hauv tub yees. Yog li ntawd lawv tau khaws cia txog li rau lub hlis. Koj tsis tas yuav defrost nws ua ntej ua noj.
Qhib cua qhuavlos ntawm kev ua kom muaj huab cua ncig thiab tiv thaiv los ntawm cov hnub ci ncaj qha. Koj tuaj yeem tsuav eggplants tshiab thiab qhuav hauv qhov cub lossis txiv hmab txiv ntoo.
Thaum siv rau hauv cov khoom noj muaj txiaj ntsig, nws muaj txiaj ntsig ntau ntxiv rau kev txiav tev ntawm cov zaub.
Lawv raug siv los ua zaub paj.... Stew tshaj tsawg cua sov, ntxiv carrots, tswb kua txob, dos, tshuaj ntsuab thiab qos yaj ywm. Rau ua noj ua haus, siv 1-2 dia roj zaub.
Nco ntsoov: thaum kib, "xiav" sawv daws yuav nqus tau roj ntau. Zoo dua los ci lossis simmer. Lawv tuaj yeem nqa tau, qab ntsev, nrov caviar, stewed lossis kib.
Lawv mus zoo nrog nqaij lossis zaub.... Eggplant stuffed nrog nqaij los yog zaub, ib tug delicious thiab noj zaub mov.
Eggplant nrog neeg rau thiab eggplant nrog qej thiab tshuaj ntsuab, daim ntawv qhia video:
Cov kab tsuag tau ntev nyob ntawm peb cov lus. Muaj txiaj ntsig thiab ci ci, cim tshwj xeeb, ua rau lawv nrov nyob rau hnub so thiab hnub ua hauj lwm. Lawv pom cov neeg qhuas hauv ntau lub tebchaws.
Pheej yig thiab qabThaum npaj tau zoo, cov zaub no tuaj yeem muab cov txiaj ntsig tseem ceeb rau lub cev.