Cov kab ke ntawm kev ziab carrots tau tuaj rau peb txij thaum ancient Russia thiab muaj feem xyuam rau hnub no. Cov zaub hauv paus muaj cov vitamins thiab tshuaj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, uas tau muab khaws cia rau hauv cov khoom qhuav. Cov seem yog universal thiab tuaj yeem siv rau kev ua noj ua haus tais diav, siv qhov chaw me me, txuag lub sijhawm, thaum saj ntawm cov zaub qhuav tsis pauv.
Qhov tshwj xeeb ntawm ziab carrots hauv tsev
Nws tsis yog qhov nyuaj rau kev npaj carrots rau lub caij ntuj no los ntawm kev ziab. Cov txheej txheem muaj nyob rau hauv lub cev qhuav dej ntawm cov khoom los ntawm kev nthuav tawm nws rau qhov kub lossis cua sov, uas qhov txawv ntawm nws tau qhuav. Thaum ziab, ntawm qhov tsis sib thooj, cov zaub ziab kom qhuav hauv qab ntawm qhov kub tsis txias.
Ua ntej koj pib qhuav koj cov carrots, koj yuav tsum npaj lawv. Nws raug nquahu kom xaiv cov zaub hauv nruab nrab-qhov loj, nrog lub hauv paus uas tseem tsis tau tawv. Cov zaub thaum ntxov los sis tsis overripe zaub yog qhov zoo rau qhov no.
Nws yog categorically tsis tuaj yeem siv cov txiv hmab txiv ntoo ua puas lossis ua kom tsis zoo, thiab yog tias muaj me ntsis ntawm lawv, nco ntsoov txiav lawv. Tom qab ntawd yaug cov carrots kom huv si, txiav tawm saum thiab tev. Yog tias lub ntim loj, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua qhov no nrog cov zaub txiav lossis cov riam hauv chav ua noj.
Qee lub sijhawm ua ntej ziab, zaub ntsuab yog blanched hauv dej rhaub rau 5-15 feeb, nyob ntawm seb cov txiv hmab txiv ntoo loj npaum li cas, tab sis koj tuaj yeem siv hom zaub nyoos.
Koj tuaj yeem txiav cov hauv paus zaub nrog rau cov log, ib daim hlab, ib nrab ntu, plaub lossis zuaj ntawm ib co co grater. Cov ntawv yuav tsum tsis txhob tuab, txwv tsis pub nws yuav siv sij hawm ntev kom lawv qhuav. Yav tom ntej, los kho qee lub tais diav, koj tuaj yeem sib xyaw cov duab txiav nrog ntau txoj hauv kev.
Cov hau kev rau kev kom qhuav
Kev ua qoob loo tuaj yeem ua ob txoj hauv kev: siv cua sov los ntawm lub hnub lossis siv hluav taws xob hauv tsev thiab khoom siv hluav taws xob. Thaum kis nrog tshav kub, noo noo thiab kua raug tshem tawm ntawm cov zaub los ntawm kev tso pa. Qhov no tuaj yeem ua kom nrawm dua los ntawm kev mus ncig cov cuab yeej, thiab lub ntuj qhuav qeeb kom ua tiav cov txheej txheem rau hnub thiab hnub.
Hauv qhov cub
Ziab hauv qhov cub yog ib qho ntawm cov neeg nyiam tshaj plaws thiab pheej yig txoj hauv kev los npaj cov carrots rau qhov chaw cia. Qhov tsis zoo ntawm hom no yog txoj kev yuav tsum tau soj ntsuam tas li thiab tsis tuaj yeem raug saib xyuas. Tag nrho cov txheej txheem yuav siv 5 txog 8 teev, nyob ntawm txoj kev txiav.
Daim ntawv ci yog them nrog daim ntawv qhuav uas cov hlais tau pw hauv ib txheej txog li 1 cm hauv qhov siab. Tom qab ua kom sov qhov cub rau 70 ° C, daim ntawv tso rau sab hauv, thiab lub qhov rooj tsis kaw, vim tias tsis muaj cua nkag mus, cov zaub yuav hlawv lossis ci. Txhua txhua ob peb teev, tshem tawm cov ntawv ci thiab do qhov ua kom zoo.
Hauv lub tshuab ziab khaub ncaws
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ziab carrots hauv lub tshuab ziab hluav taws xob zoo ib yam li kev siv cov cub. Kev txiav tseem muab tso rau hauv cov txheej nyias nyias ntawm cov khoom pallets, hauv lub tshuab hluav taws xob, piv txwv li VOLTERA 1000 Lux, qhov kub thiab txias ntawm 70 ° C yog teem rau rau kev ziab khaub ncaws kom qhuav, cov khoom pallets yuav tsum tau hloov pauv tsis tseg. Lub ntsiab ntawm cov qauv yog kev nkag mus ntawm infrared tawg rau hauv qhov tob ntawm lub hauv paus qoob loo, uas ua kom nrawm nrawm rau qhov dej ntawm cov kua.
Txoj kev ziab hauv lub tshuab ziab hluav taws xob yog txoj kev yooj yim tshaj plaws thiab muaj ntau yam zoo:
- yooj yim thiab yooj yim ntawm cov txheej txheem;
- lub sijhawm yog txo piv rau ntuj ziab;
- kev tiv thaiv kab;
- compactness;
- carotene thiab lwm cov khoom siv tseem ceeb tsis tau tawg.
Cov cuab yeej ua haujlwm los ntawm qhov tseem ceeb, thiab cov txheej txheem yuav siv sijhawm 10-12 teev, raws li, qhov tsis zoo ntawm hom no tuaj yeem raug ntaus nqi tsuas yog kev siv hluav taws xob ntau.
Yuav ua li cas kom qhuav thiab qhuav carrots hauv huab cua huv
Thaum ziab ib txwm nyob rau hauv lub hnub, koj yuav tsum xaiv qhov chaw uas tau tshuab cua, tab sis tib lub sijhawm nkag tau rau lub hnub lub hnub. Ib lub vaj, zaub vaj lossis chaw nyob sab nraum zoov yog qhov zoo tshaj rau qhov no. Qhov chaw xaiv yuav tsum tsis pub muaj hmoov av thiab av.
Kom qhuav hauv huab cua ntshiab yog txoj kev ntev tshaj ntawm kev sau qoob loo raws li huab cua huab cua tuaj yeem sib txawv. Thaum tsis muaj lub hnub, txheej txheem tuaj yeem siv sijhawm ntau lub lim tiam, tab sis hom no muaj nws qhov zoo:
- ib puag ncig kev phooj ywg;
- tsis xav tau tus nqi;
- koj tsis tas yuav soj ntsuam cov txheej txheem tas li.
Thaum ntuj los nag, koj tuaj yeem tso lub kaus puam thiab muab cov khoom pallets ncaj qha rau hauv qab.
Hauv microwave
Rau hom kev ziab khaub ncaws no, koj tuaj yeem siv lub qhov cub microwave ntawm ib lub zog. Muab cov zaub ntug hauv av hliv tso rau hauv lub khob thiab tig lub tshuab rau 3 feeb ntawm lub zog siab tshaj plaws.
Thaum kawg ntawm lub sijhawm, qhov sib tov yog do thiab pub rau sawv ntsug rau lwm 3 feeb. Tom ntej no, koj yuav tsum saib hauv lub xeev, tab sis koj tuaj yeem txo qis zog txhua lub sijhawm. Feem ntau, ua tiav kev ziab tuaj yeem ua tiav hauv 5-6 cov kauj ruam.
Koj tuaj yeem qhwv cov hlais cov npluav me me tso rau hauv ib daim ntawv so tes thiab sov lawv rau hauv lub microwave rau 3 feeb mus ncig txhua. Nrog rau hom no, nws yog ib qhov tsim nyog los tso rau ib khob dej hauv sab hauv lub tshuab kom tsis txhob dhau kev siv ntau dhau. Txoj kev ua noj no tau nrawm heev, tab sis tsis nrov tshaj plaws.
Thov kev pab hauv lub caij ntuj no ntawm cov zaub ntug hauv paus qhuav saum
Feem ntau lawv siv tsis tsuas yog lub hauv paus zaub, tab sis kuj siv hauv av ntawm zaub - cov zaub ntsuab. Cov zaub ntsuab tuaj yeem qhuav zoo ib yam li cov carrots lawv tus kheej, tom qab yaug lawv zoo. Tom qab ntawd cov saum tau hlais nrog rab riam, tab sis nws tau tso cai kom nws qhuav hauv cov plaub hau hauv txoj hauv kev. Lub sij hawm ziab ntawm cov kab yog ntau tsawg tshaj li qhov uas cog qoob loo.
Nws yog siv los ua ntsim seasoning rau nqaij thiab ntses, ntxiv rau kua zaub thiab cov chav kawm tseem ceeb, thiab brewed nyob rau hauv daim ntawv ntawm tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab. Cov dej haus no muaj cov khoom muaj txiaj ntsig ntau dua, ntxiv mus, nrog rau mint, nws muaj qhov txawv tsis zoo.
Cov mob rau kev cia thiab siv qoob loo ntawm cov hauv paus hniav
Tom qab qhov kawg ntawm cov txheej txheem ziab khaub ncaws, cov carrots yuav tsum tau txias thiab muab tso rau hauv cov kab xeb, iav, yas ntim thiab ntim ntawv lossis lub hnab ntawv. Nws yog qhov zoo dua khaws lub caij nyob rau hauv qhov chaw qhuav, tsaus ntuj. Cov khoom lag luam tuaj yeem siv tau ntau lub hlis, txog ib xyoos.
Cov khoom lag luam yog ntxiv rau lub tais ua ntej 15 feeb ua ntej nws tau npaj, thaum carrots qhuav tsis tas yuav tsum tau npaj ntxiv. Nws yog qhov yooj yim siv cov zaub sib tov, thaum cov dos loj, qij, beets thiab lwm yam zaub tuaj yeem khaws cia rau hauv tib lub ntim sib xyaw nrog carrots.
Qav carrots yog qhov khoom siv thoob ntiaj teb, vim tias lawv tau pom lawv daim ntawv thov tsis tsuas yog hauv kev ua noj ua haus, tab sis kuj nyob rau hauv cosmetology thiab tshuaj ntsuab pej xeem.
Ntxiv rau cov carrots, peb hais kom ua cov qos yaj ywm qhuav, thiab ua cov chips los ntawm ntau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo.