Lydia txiv quav ntswv nyoos tau yeej txoj kev hlub ntawm winegrowers rau lawv cov txiaj ntsig tshwj xeeb, yooj yim ntawm kev loj hlob thiab kev saib xyuas thiab versatility ntawm kev siv. Cov txiv hmab ntawm ntau yam no yog siv los ua cawv txiv hmab uas zoo nkauj nrog rau kev txaus nyiam, tau noj tshiab, xoob kua txiv thiab siav compotes thiab jam. Thiab dhau li Lydia, cawv tuaj yeem tau los ntawm ntau yam zoo heev - Chardonnay thiab Cabernet Sauvignon.
Cov lus piav qhia thiab cov yam ntxwv ntawm Lydia txiv hmab muaj ntau yam
Cia peb pib nrog kev piav qhia ntawm hom. Cov kab no tau tshwm los ua tsaug rau kev siv zog ntawm cov neeg pub mis uas tau tsoo Vitis Vinifera ntau yam tshuaj tiv thaiv cov kab mob fungal ntawm cov tsiaj qus Vitis labrusca txiv hmab. Raws li qhov tshwm sim, ib hom txiv hmap tshiab tau tshwm sim, uas tau txais koob meej tam sim ntawd hauv Tebchaws Europe, Transcaucasia.
Cov txiv kab ntxwv tiv taus rau qhov kub thiab txias li-20 degrees thiab muaj kev tiv thaiv muaj zog rau cov kab mob fungal. Hais txog ib nrab-lub caij ntau yam. Cov txiv hmab txiv ntoo lub sijhawm siav yog 155-158 hnub. Lub hav zoov muaj ntom ntom nti loj hlob, txoj hmab yog xim av ntsuab. Cov nplooj yog ntsuab, me ntsis dissected, nyob rau sab nraum qab them nrog lub teeb ntsoov cia. Lub hav txwv yeem muaj 82% cov txiv ntoo sib txuas, muab 2 txhuam ib qho. Cov txhuam me me ua kom sov, hnyav ntawm txhua txhuam 100-110 grams.
Cov duab ntawm txhuam yog cylindrical, qhov ceev yog xoob. Cov txiv ntseej yog cov paj yeeb-liab doog hauv xim, muaj lub ntsej muag kheej kheej. Txhua cov txiv ntoo hnyav 3 txog 4 grams. Cov berries muaj zoo kawg nkaus aroma yam ntxwv ntawm no ntau yam. Lub berries saj qab zib nrog strawberry qab. Cov tawv nqaij tseem ruaj khov. Muaj 18-19% qab zib.
Qhov zoo thiab qhov tsis zoo
Qhov zoo ntawm cov ntau yam yog:
- siab sau tau - 120 ib npib tooj per ha;
- tus kheej-pollination;
- siab tiv thaiv kab mob rau cov kab mob;
- te cuab yeej;
- berries yog resistant rau high humidity;
- thauj tau
- muaj txiaj ntsig rau tib neeg lub cev.
Ntawm qhov tsis zoo ntawm ntau yam yog:
- tsis muaj kev tiv thaiv tiv thaiv kev puas tsuaj los ntawm phylloxera;
- ntawm cov ntsiab lus tsis muaj hlau nyob hauv cov av, chlorosis kev loj hlob;
- yuav tsum muaj kev thas thiab pauj;
- nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm lub sij hawm sau tsis raug, nquag ntuav
- tsim kev puas tsuaj rau lub cev vim los ntawm kev ua tsis raug ntawm cawv.
Hauv Tebchaws Europe, kev tsim cov cawv txiv hmab los ntawm ntau yam no yog txwv. Yog hais tias cov txheej txheem fermentation tsis ua raws li, cov txiv hmab txiv ntoo emit qhov teeb meem tsis zoo, nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm uas muaj ntau yam sclerosis tsim!
Loj hlob nta
Qhov chaw rau cog ntau cov txiv hmap no yuav tsum nyob sab hnub ci, ci ntsa iab los ntawm duab ci los ntawm kev qhia. Lub vaj txiv hmab yuav tsum tau tiv thaiv los ntawm cov cua, vim tias qhov ceev ceev ntawm cov txiv ntawm cov txhuam tsis muaj zog thiab muaj zog gusts ntawm cov cua tuaj yeem co tawm cov txiv hmab txiv ntoo siav. Cov av rau kev loj hlob yuav tsum ua kom zoo rau huab cua thiab noo. Txawm li cas los xij, qhov tshwm sim ntawm cov dej hauv av yuav tsum yog tsawg kawg 1.5 metres los ntawm cov av. Loj hlob zoo rau chernozem thiab loamy xau.
Kev cog ntoo tuaj yeem ua tiav thaum caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij nplooj zeeg. Lub caij nplooj zeeg yog qhov zoo dua, txij li kev xaiv ntawm cov khoom cog hauv lub caij nplooj zeeg muaj ntau dua, txawm li cas los xij, cov ntoo muaj qhov tsis zoo thaum lub caij ntuj no. Lub caij nplooj ntoo hlav yuav ua rau cov noob cog muaj zog thiab muaj zog ntxiv rau lub caij ntuj no.
Pits rau cog txiv hmab yuav tsum npaj ua ntej, txij li lawv yuav tsum sawv ntsug ntau lub lim tiam. Yog tias cog yog lub caij nplooj ntoo hlav, ces lub pits tuaj yeem npaj tau rau lub caij nplooj zeeg. Nws yog qhov tsim nyog los khawb lub qhov uas muaj qhov ntev 90 cm thiab qhov tob txog 90 cm. Xaiv cov av los ntawm lub qhov thiab ncuav av nplaum txuas rau hauv qab, tsim kom muaj txheej txheem ua kua. Txhawm rau txhim kho cov av rau txiv hmab, koj yuav tsum ntxiv rau nws:
- sifted River sand (yog tias tsim nyog);
- humus;
- tshauv;
- poov tshuaj;
- phosphorus;
- hlau.
Sib tov txhua qhov sib xyaw ua ke zoo nrog rau hauv av, sau rau hauv lub qhov thiab tawm kom txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav. Txog sijhawm cog, cov av yuav muaj sijhawm los daws zoo.
Lub yub muab faus rau hauv cov av kom txog thaum lub hauv paus ntseg tsho. Nws yuav tsum nyob sab. Hauv av yog ua tib zoo hla hauv av, zoo watered thiab mulched. Cov nqaim, sawdust, lossis cov koob ua ke ua hauj lwm zoo rau kev ua kom cov tawv.
Nquag dej tsis tu ncua hauv thawj lub hli. Lydia hlub noo noo, tab sis nws yuav tsum tsis txhob nyob qis qis. Tom qab ywg dej, nws yog ib qho tsim nyog kom xoob cov av zoo.
Tshuaj ntsuab tu
Ib qho ntawm cov haujlwm rau kev saib xyuas ntawm cov txiv hmab yog chasing. Cov txheej txheem no muaj nyob rau hauv kev tshem tawm ntawm sab qaum ntawm cov yub mus txog 30 cm, nrog lub xub ntiag ntawm 6-8 tseem tsis tau txhim kho nplooj rau lawv. Coinage yuav tsum rau:
- kom ntseeg tau kev nkag mus zoo ntawm lub teeb thiab huab cua rau lub cev, thiaj li txo cov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob;
- rov faib cov as-ham los ntawm kev tua tuaj rau cov txiv hmab txiv ntoo;
- accelerating lub ripening ntawm hmab thiab berries;
- nce qib;
- raug ncua ntawm kev loj hlob ntawm cov tub ntxhais hluas tua.
Rau ntau yam Lydia, lub caij nyoog zoo rau minting yog Lub Yim Hli.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas thaum lub sij hawm ntawm minting nyob rau hauv lub hav txwv yeem muaj txheej txheem ntuj ntawm kev loj hlob retardation hauv kev tua.
Yuam kev hauv minting
Qhov feem ntau yuam kev nyob rau hauv minting:
- Kev taug, nqa tawm ua ntej lub sijhawm, nyob rau theem ntawm tua kev loj hlob ua rau lub hauv paus muaj tseeb tias muaj cov zaub mov tsis muaj tseeb. Cov hlav tawm tshiab pib tshwm uas yuav tsum tau tawg tawm, vim tias qhov no yuav ua rau kom lub zog ntawm qhov ntau. Hauv qhov no, txoj hmab yuav tsis muaj qhov muaj zog txaus, uas yuav cuam tshuam tsis zoo rau lub caij ntuj no ntawm cov nroj tsuag.
Lwm qhov kev rau txim tsis zoo ntawm kev minting thaum ntxov yog kev paub txog ntawm cov txiv hmab txiv ntoo buds khaws cia kom txog thaum lub sijhawm sau tom ntej. Es tsis txhob npaj rau lub caij ntuj no, lawv pib tawg.
- Kev nqa mus tawm tom qab lub sijhawm xav tau yuav tsis muaj kev cuam tshuam, txij li lub hav txwv yeem yuav cuam tshuam nrog lub luag haujlwm ntawm redistributing cov as-ham los ntawm lub sijhawm no ntawm nws tus kheej, txwv tsis pub cov txheej txheem ntawm ripening tshiab tua.
- Ua tsis tiav chasing thaum 30 cm ntawm hmab thiab nplooj tsis raug tshem tawm yuav ua rau lub fact tias cov nplooj txuas ntxiv nthuav dav thiab noj cov zaub mov muaj txiaj ntsig.
Txoj kev rov ua dua tshiab
Txoj kev yooj yim thiab siv ntau tshaj plaws yog cog noob. Txawm li cas los xij, yog tias koj muaj Tshuag ntawm cov hav txwv yeem qub, nws zoo dua rau kev txhaj tshuaj. Txhawm rau txhawm rau txhaj tshuaj, koj yuav tsum xub npaj ib qho kev txiav los ntawm kev txiav nws tawm ntawm kev tua ntawm ib lub hav txwv yeem ntawm cov ntau yam no, tawm hauv 3 lub qhov muag ntawm nws.
Txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav, tus soj caum txhawm cia tso hauv cov xuab zeb. Qhov kub ntawm qhov chaw khaws cia yuav tsum tsis pub tshaj +12 degrees. Ua ntej cog qoob loo, nws yog ib qhov tsim nyog los txiav tawm qhov qis dua ntawm qhov txiav. Sab qaum sab kawg yuav tsum tau ntim nrog paraffin kom lub teeb poob qis kom tsis muaj dej noo thiab nws yooj yim dua rau qhov huab cua hloov. Qhov qis dua yuav tsum tau muab ntxhua hauv cov hauv paus kev loj hlob.
Cov khoom npaj tau npaj los ntawm kev rho cov laus lub hav txwv yeem, tawm tsuas yog luv luv luv ntawm 5-8 cm.
Koj tuaj yeem faib cov Tshuag tsuas yog tom qab kev txiav tiav tau raug ntxuav thiab txhua qhov pov tseg tau raug tshem tawm. Kev phais yog tsim nyob rau hauv nruab nrab, thiab kev txiav yog ntxig rau hauv lub qhov nrog txiav ntu. Lub stalk yog clamped los ntawm Tshuag. Lub chaw txhaj tshuaj yuav tsum nruj nrog teeb meem, uas yuav ploj mus hauv ib xyoos. Txhawm rau kom cov dej noo ntev dua, nws yog qhov yuav tsum tau lo rau ntawm cov ntoo txhuam av nrog av nplaum thiab dej nws muaj nplua mias. Khawb thiab khawb av ib ncig ntawm.
Kab mob thiab kab tsuag
Lydia txiv kab ntxwv yog nquag rau cov kab mob no:
- anthracosis - ib tug kab mob fungal manifested los ntawm cov tsos ntawm dub me ntsis rau ntawm nplooj, vines, tua. Tus kab mob no txav lub hmab. Kev kis tau tshwm sim los ntawm av thiab noob. Rau cov hom phiaj tiv thaiv, cov chaw puas tau raug tshem tawm thiab hlawv. Lub hauv hmab yog kho nrog Bordeaux kua;
- grey rot - ib yam kab mob fungal cuam tshuam rau tag nrho cov hmab. Muaj tshwm sim vim huab cua nkag tsis zoo thaum cog cov tuab, lossis nrog cov av noo. Thaum kis tus kab mob, nws raug nquahu kom kho cov hav txwv yeem nrog Ronilan.
Cov kab ntawm Lydia ntau yam xws li:
- kab laug sab mite - ua kev puas tsuaj rau cov quav thiab ua rau poob. Nws raug nquahu kom muab cov hmoov av txau thiab av nrog DNOC;
- nplooj ntoos yob - tus kab ntsig uas noj txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj, vim qhov ua rau cov txiv hmab txiv ntoo lwj hauv huab cua ntub. Yog tias kuaj pom, cov av thiab av yob tau kho nrog cov tshuaj "DNOC";
- phylloxera - ib hom kab uas kis rau lub hauv paus ntawm tsob ntoo, thiab qee zaum nplooj. Txhawm rau tawm tsam cov kab no, kev kho nrog Confidora yog qhov tsim nyog. Npog cov av nyob ib ncig ntawm cov av nrog xuab zeb zoo.
Lub Lydia txiv hmab txiv ntoo muaj ntau yam yog nrov heev nyob rau sab qab teb ntawm Ukraine, Russia thiab Moldova. Nws raug hlub rau nws txoj kev yooj yim hauv kev saib xyuas, zoo saj thiab zoo nkauj zoo nkauj tsos. Sim cog cov ntau yam ntawm koj lub xaib, thiab koj yuav muab cov cawv zoo heev, zoo nkauj compotes, kua thiab jam. Koj tseem tuaj yeem kho koj tus qhua rau cov txiv hmab ntawm qab zib.