Cov hauv paus zaub yuav tsum muab khaws cia kom lawv tsis viav vias, tawm los yog txhawvtxwv tsis pub cov carrots yuav poob lawv cov saj thiab cov txiaj ntsig zoo. Txoj hauv kev zoo thiab cov lus pom zoo ntawm cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov yuav khaws cia cov juiciness thiab freshness ntawm cov zaub. Cia peb kawm saib yuav ua li cas thiab nyob qhov twg khaws cov carrots.
Yuav ua li cas kom khaws cov carrots nyob rau hauv tsev ntiag tug thiab chav tsev nyob rau lub caij ntuj no?
Hauv ib lub tsev tshav puam (dacha), feem ntau muaj hauv qab daus yog qhov chaw zoo tshaj plaws khaws zaub.
Paub txog kev npaj siab ntawm kev npaj kom zoo, carrots tuaj yeem dag sab hauv qab daus kom txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav. Qee tus neeg tswj hwm nws kom txog thaum lub caij ntuj sov.
Txhua yam nws yog nyob ntawm ntau yam thiab npaj ua haujlwm. Cov degree ntawm kev txuag yog cuam tshuam los ntawm qhov tseeb tias yuav carrots yog pw hauv qab daus lossis zus hauv vaj.
Hauv chav tsev cov mob, lub hauv paus qoob loo khaws nws cov txiaj ntsig yog tias muab nws tso rau ntawm lub sam thiaj, qhov twg nws tsis txias, hauv lub caij ntuj no lossis hauv chav cia khoom. Nws kuj yuav tsum tau npaj thiab ua qhov chaw zoo.
Ntxiv rau kev khaws cia hauv tsev, kev xaiv nrog sau qoob hauv paus rau kev siv yav tom ntej yog qhov tsim nyog ntawm no. Piv txwv li, hauv kaus poom, ua kom qhuav lossis khov.
Ib qho nyiaj tsawg me me tuaj yeem tsuas yog tso rau hauv tub yeesqhov twg cov cag tuaj yeem dag thiab tsis ua kom txog 2 hlis.
Hauv cellar
Kev lig kev cai, ntim rau khaws cov carrots tsis tau siv, lawv tsuas yog hliv ib pawg ntawm cov xuab zeb thiab faus cov hauv paus zaub hauv nws. Tam sim no, txoj kev no feem ntau tso tseg siv yas los yog thawv ntoo.
Hauv qab ntawm lub thawv, yog li ntawd cov xuab zeb tsis txeej, daim ntawv lossis cellophane yog them. Daim ntawv yuav tau zoo vim tias nws yog breathable. Ib txheej ntawm cov xuab zeb tau nchuav rau saum, nws qib, yog tias pob zeb tuaj dhau, lawv raug tshem tawm.
Nteg cov hauv paus hniav hauv ib txheej dhau, tawm qhov khoob me me kom av xuab zeb sawv qhov ntawd tsis muaj teeb meem.
Txau cov xuab zeb nyob rau sab saum toj ntawm txheej txheej ntugkom nws npog tau zoo. Txhua yam yog zoo leveled rau txheej tom ntej ntawm cov qoob loo hauv paus.
Cov lus qhia: es tsis txhob xuab zeb, cov hauv paus qoob loo tuaj yeem txau nrog sawdust lossis dos husks.
Lwm cov khaubncaws sab nraud povtseg ntev li ntev tau los ntawm qhov siab ntawm lub thawv tso cai... Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem khaws ntau lub thawv, nws tag nrho yog nyob ntawm tus nqi ntawm cov carrots.
Tsis tas yuav npog lub thawv tshwj tsis yog xuab zeb. Yog xav paub txog yuav ua li cas npaj cov hauv paus zaub zoo, nyeem cov ntaub ntawv hauv qab no.
Ntawm lub sam thiaj
Ua ntej pib ntawm huab cua txias, kev nyab xeeb ntawm zaub tuaj yeem ua kom muaj peev xwm txawm tias nyob rau ntawm lub sam thiaj tsis muaj iav. tab sis zoo dua yog tias muaj lub sam thiaj tiv thaiv los ntawm noo noo thiab tiv tshav ntujqhov twg qhov kub nyob hauv lub caij ntuj no yog 0 - 1 ° C.
Koj yuav tsum khaws cov carrots nyob rau hauv cov thawv, rov kho dua txheej nrog ntawv xov xwm... Npog sab saum toj ntawm lub thawv nrog cellophane thiab ib daim ntaub, cov hauv paus hniav yuav muaj dej noo txaus thiab txias.
Ntsis: dua li ntawv, koj tuaj yeem siv xuab zeb zoo li hauv qab daus.
Nkoog hauv lub tub yees khov
Yuav luag txhua cov zaub yog khaws cia los ntawm khov, carrots zoo tagnrho rau lub hom phiaj no... Qhov no txoj kev yuav txuag lub sijhawm ntawm kev ua noj ua haus, vim hais tias cov zaub yuav tev thiab tws.
Ua ntej tso rau hauv lub tub yees khov cov hauv paus zaub yuav tsum tau muab ntxuav thiab yaug hauv qab cov dej ntws... Koj tuaj yeem khov khov nab kuab sib txawv:
- txiav rau hauv kab, ib ncig lossis ib daim hlab;
- grate los yog txho nrog ib qho kev sib txuas;
- siv Korean grater grater;
- txiav rau hauv cubes los yog tag nrho.
Cov txheej txheem txiav yog xaiv ntawm tus kheej raws tus kheej nyiam. Piv txwv, grated yog haum rau kib, thiab hauv thawv thiab tag nrho rau cov zaub ntug hauv paus puree.
Cov zaub pov tseg yog nteg tawm hauv hnab ntim cellophane los yog cov thawv ntim cov khoom ntim kom khov. Muab tso rau hauv lub hauv siab khov hauv lub hauv siab lossis lub tub yees khov. Tib qho tsis zoo thaum khov yog tias cov zaub poob 65-80% ntawm lawv cov txiaj ntsig.
Tseem Ceeb: koj tuaj yeem khaws hauv txoj hauv kev no kom txog thaum sau qoob loo tom ntej, hom no yuav tsis poob ib zaug.
Puas yog nws tuaj yeem khaws hauv chav tsev nyob hauv tub yees
Hauv tub yees cov qoob loo hauv paus muaj peev xwm tswj tau lawv cov nqi thiab cov duab rau lub sijhawm ntev.
Carrots yuav zoo nyob rau hauv qab txee ntawm lub tub yees yog tias koj ua raws li qee qhov kev cai:
- Npaj cov hauv paus cag zaub kom raug, tsis muaj ib kis los ntxuav lawv.
- Ntxuav carrots tsis haum rau lub sijhawm ntev khaws. Yog tias nws raug ntxuav, nws qhuav, muab tso rau hauv hnab yas. Kaw nws hermetically, ces ya raws yuav nyob sab hauv.
- Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm unwashed zaub, qhuav lawv. Txheeb xyuas kom tsis muaj qhov rot thiab cov khoom puas. Tso sab hauv lub hnab yas thiab khi nws thiaj li tsis muaj cua nkag.
- Txhawm rau khaws cov zaub, ib lub niche tshwj xeeb lossis cov khoom txig rau hauv qab ntawm lub tub yees feem ntau yog siv.
Thaum koj xav tau tawm cov carrots los ntawm lub tub yees, lub pob yog untied, coj raws li xav tau thiab kaw rov qab. Hauv qhov no, koj yuav tsum pom yog tias muaj ib yam zaub lwj hauv sab hauv.
Yog tias txhua yam nyob hauv kev txiav txim, tsis txhob txhawj. Yog tias pom kev ua kom tsis haum putrefactive, nws zoo dua rau kev ua lossis khov li cov carrots.
Hauv pob khoom hauv tsev
Yog tias koj tso cov hauv paus zaub rau hauv hnab thiab khaws cia hauv chav tsev, yog tias cov zaub muaj qhov siab, lawv tuaj yeem dag qhov no li 2-3 lub lis piam.
tab sis tsis tuaj yeem lav tias lawv yuav tsis pib ploj zuj zus... Sab saum toj yuav zoo li zoo, tab sis sab hauv ntawm carrots yuav pib rot.
Nrog rau hom no, koj yuav tsum tau nquag soj xyuas cov pob rau putrefactive hloov.
Yuav ua li cas npaj carrots rau cia
Lub sijhawm npaj tos yog lub luag haujlwm tshaj plaws, ntawm dab tsi thiab yuav ua li cas cov zaub yuav raug khaws cia, cov lus cog tseg ntawm nws txoj kev khaws cia nyob ntawm.
Yuav zam dhau kev ua txhaum koj yuav tsum ua raws li txoj cai nruj:
- Tsis txhob ntxuav cov zaub ua ntej muab cia. Ib qho kev zam yog qhov khov ntawm zaub.
- Txhua lub hauv paus qoob loo yog ua tib zoo tshawb xyuas, qhov puas tsuaj me me raug tsis lees paub. Cov hauv paus hniav zoo tshaj plaws yog siv rau kev sau qoob.
- Cov khoom cais cov zaub tau raug ziab hauv cov cua. Nws tsis yog yuav tsum tau ua kom dhau hws thiab khaws cia hauv lub hnub rau ntev. Hauv qhov no, lub carrot tuaj yeem tig los ntawm ib sab mus rau lwm qhov.
- Khaws raws li piav saum toj no nrog xuab zeb lossis ntim hauv hnab.
- Yog tias koj siv cov hnab, lawv yuav tsum muaj zog thiab airtight. Cov hnab tuaj yeem raug khi lossis ntaub nplaum.
Ntxuav thiab npaj cov carrots rau khaws cia:
Qhov kev nyab xeeb yog cuam tshuam los ntawm ntau yam thiab qhov xwm txheej nyob hauv qhov kev cog qoob loo... Yog tias lub caij ntuj los nag lossis dej nag ntau, nws yuav lwj.
Nws thiaj li muaj li ntawd yuav cov zaub muaj ntau los kho nrog chemistry - qhov no tseem cuam tshuam rau kev khaws cia.
Cov hom zoo tshaj plaws rau kev cia: Shantane, Moscow lub caij ntuj no, Vitamin, Karotel.
Khaws cov carrots yog qhov tsis yooj yim rau cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov... Txawm li cas los xij, qhov no yog qhov nyuaj kom ua tiav yam tsis muaj cov cai tsim nyog. Yog hais tias ua kom raug, nws yuav nyob twj ywm muaj kua thiab tshiab kom txog thaum lub caij sau tom ntej!