Lub keeb kwm ntawm taum yuav luag 7 txhiab xyoo. Muaj feem rau legume tsev neeg, ntau dua 250 hom yog tam sim no paub, tab sis kwv yees li 20 feem ntau siv, uas suav nrog nce. Cov kab lis kev cai tshuav nws cov keeb kwm nplua nuj rau kev muaj vaj huam sib luag nplua nuj, muaj txiaj ntsig zoo: muaj ntau cov vitamins, kab ntau ntawm micro thiab macroelements, fiber ntau, carbohydrates, cov rog, pectin thiab zaub protein thiaj li tsim nyog rau ib tug neeg, nyob rau hauv cov nqe lus ntawm uas nws yog thib ob rau nqaij! Dab tsi ntawm taum peb kawm tau los ntawm cov lus.
Hom taum
Muaj ntau yam sib txawv thiab ntau yam ntawm cov qoob loo no, tab sis rau ib qho twg muaj cov cai dav dav rau kev loj hlob thiab saib xyuas. Txhua hom noob taum yog thermophilic, yog li ntawd, cov noob yuav tsum tau cog rau thawj ib nrab ntawm lub Tsib Hlis, thaum cov av sov txog 12-14 degrees. Txhawm rau txhawm rau sai dua, nws pom zoo kom tsau cov noob thaum hmo ntuj hauv dej, thiab tsuas yog ua ntej tseb - rau 5 feeb hauv kev daws boric acid. Qhov no yuav ntxiv dag zog rau cov noob qoob loo, ua kom muaj qoob loo ntau ntxiv.
Cov legumes muaj peev xwm ntub cov av nrog nitrogen - cov kab mob nodule nqa nws los ntawm huab cua, yog li tsob nroj yog qhov tshwj xeeb ua ntej rau ntau cov zaub cog qoob loo hauv lub vaj.
Loj hlob Bush taum
Hom kab no zoo li cov me me txhauv txog 60cm siab. Nws tuaj yeem loj hlob hauv qhov ntxoov ntxoo ntawm cov ntoo siab siab, nruab nrab ntawm cov ntoo hauv currants, gooseberries, tab sis nws tsis tuaj yeem muaj duab ntxoo ntau dhau - nws yuav cuam tshuam rau cov txiaj ntsig. Cog qhov tob - tsis pub tshaj 2 cm, txwv tsis pub lub noob yuav tuag txawm tias thaum vog hauv av. Cov nroj tsuag hlub av fertilized nrog humus, reacts zoo rau pub mis nrog cov as-ham. Nws tuaj yeem cog tau ntau qhov chaw densely - kab ntawm qhov deb ntawm 30 cm, nruab nrab ntawm cov noob - 4-5 cm.
Bush taum yuav tsum ua ob zaug rau kom muaj kev nyab xeeb ntau dua. Nws yuav siv li ntawm 55 hnub los ntawm lub caij nyoog ntawm kev muab tshuaj rau kom lub cev zoo nkauj taum ntsuab. Cov hlaws, siv tau, muag heev hauv saj, fibrous, tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv qab zib ntau yam.
Ntsuab lossis ntsuab
Cov neeg Italians yog thawj zaug twv kwv yees los siv cov tev thiab unripe los ntawm cov neeg European rau zaub mov noj. Cov tais diav ua los ntawm cov xim ntsuab lossis daj Fabkis muaj cov zaub mov tsis ceeb, cov lus qhia hauv calorie tsawg - tsuas yog 25 kcal / 100g ntawm cov khoom lag luam, nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab microelements (ntau dua hauv cov nplej), txawm hais tias lawv tau qis dua ntawm cov protein kom qhuav nplej. Taum ntsuab ua tau zoo heev... Nws cov txiaj ntsig rau lub cev kuj nyuaj rau yoog:
- pab txhawm rau txhim kho kev zom zaub mov;
- txo qis ntshav qab zib ntau ntau;
- theem ntawm cov ntsiab lus leej faj yog muaj txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thaum kis mob plab hnyuv;
- fiber ntau, protein, carbohydrates, kab kawm muaj qhov zoo rau lub xeev ntawm lub cev, tshwj xeeb, txhim kho cov qauv ntawm plaub hau thiab tawv nqaij.
Curly ntau yam
Qhov tseeb, txhua hom taum tau muab faib ua hav txwv yeem thiab curly. Cov tom kawg muaj ntau yam tshwj xeeb.
Cov cwj pwm hauv qab no yog tshwm sim rau lawv:
- unpretentiousness thiab kev loj hlob siab, uas ua rau nws muaj peev xwm tawg thiab txi txiv los ntawm nruab nrab Lub Rau Hli txog thaum pib ntawm huab cua txias;
- ntau yam duab thiab cov xim ntawm inflorescences, hlaws, nplej;
- kev nthuav av ntxiv nrog nitrogen.
Kev sib sau cov tev tas li thoob plaws lub caij ntuj sov txhawb kom tsim cov zes qe menyuam tshiab. Nrog thaj chaw me me, cov kab npauj caws ntawm cov kab lis kev cai no muab cov qoob loo sau tau zoo, yog tias muab khi rau hauv lub sijhawm, nws ua tau haujlwm zoo nkauj, yog li nws tuaj yeem cog ze ntawm lub laj kab, gazebo, hauv qab lawj. Loj hlob rau cov neeg mob thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ib yam rau lwm hom kab lis kev cai.
Asparagus lossis zaub
Nov yog cov noob taum pauv ntau yam rau noj tshwj xeeb hauv cov xim ntsuab (unripe). Cov plhaub taum pauv yog ntsuab lossis daj (nyob ntawm ntau yam), nyias nyias, 12-15 cm ntev, muag qab heev, muaj kua, qab zib nqaij, tsis muaj cov ntxhib. Cov nroj yog qhov tsawg - los ntawm 30 txog 70 cm, sib xyaw, tab sis txawm hais tias qhov loj me ntawm cov nroj tsuag, lawv tau txog li 1 kg ntawm taum ib xyoos.
Txhua hom noob taum feem ntau muab faib ua qab zib thiab qab zib ib nrab. Qab zib pods yog npaj kom noj raws li cov taum, uas muaj txoj kab ncig sib tshooj uas muaj lub ntsej muag zoo li jelly. Lub semi-qab zib pods yog flatter, jelly yog ntau me dua li yav tas los. Xws li ntau yam yog thoob ntiaj teb: ob qho tib si cov taum thiab cov nplej yog tsim nyog rau noj.
Txhawm rau kom muaj qhov sau tau zoo txhua lub caij ntuj sov, koj yuav tsum cog ntau yam, coj mus rau hauv lawv tus kheej cov hnub siav - txij thaum lub caij siav dhau los (65 hnub ntawm kev tawm mus txog rau kev tshaj lij) kom lig (100 hnub). Cov ceg me me tsis tas yuav khoom siv, tiv taus kom txias, thaum ntxov ripening.
Ntshav
Ntxiv rau qhov ntsuab li ib txwm thiab ntsuab lub noob taum ntsuab, nroj tsuag nrog maub liab doog tau noj hauv paus hauv cov zaub vaj: Bluhilda ntau yam (Lub teb chaws Yelemees), Purple King (Austria), thiab lwm yam. Thaum xub thawj, lub zes qe rau ntawm cov hmab yog ntawm cov xim ntsuab li ib txwm, tab sis thaum lub plhu ncav cuag qhov ntev ntawm 10 cm, xim tam sim hloov mus rau xim.
Yog tias peb sib piv cov ob hom no, Bluhilda lub plhaub taum pauv ntau lub cev, tab sis ua ntej yuav siav, lub khob muaj ntxhib, cov ntsej muag tshwm. Beige nplej, oily, zoo nkauj heev thiab cua, hau sai sai. Purple King Cov noob taum yog lub tiaj, tsis tshua muaj plaub, tab sis tsis muaj txheej txheem parchment, thiab tsis tau qis dua hauv kev saj rau cov qub. Thaum lub sijhawm ua noj, lawv hloov xim mus rau xim ntsuab.
Shelling (grain)
Hulling ntau yam yog zus tshwj xeeb rau cov nplej, txawm hais tias lawv feem ntau ripen heev lig.
Piv txwv li, hauv nruab nrab teb chaws Russia, nplej ntawm cov yam zoo li no tsis tawg, thiab cov taum, txawm tias thaum pib ntawm lub sijhawm ua tiav, muaj txheej txheem tuab uas tsis tsim nyog rau tib neeg kev noj.
Tab sis, ntawm chav kawm, yog tias koj loj hlob lawv nyob hauv thaj chaw huab cua sov, koj tuaj yeem tau txais ib qho zoo heev ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals, muaj cov ntsiab lus protein ntau.
Cov feem ntau ntau yam: Ballada, Rubin, Zolotistaya, Varvara, Generous, lwm yam Lawv muaj txiaj ntsig rau lawv cov txiaj ntsig zoo thiab saj.
Cov xim dab tsi yog taum?
Dawb
Cov nplej ntawm cov taum xws li muaj xim dawb milky, lub qauv khov kho. Qhov zoo tseem ceeb ntawm cov taum dawb yog lawv cov txiaj ntsig protein ntau - 20%. Hais txog cov txiaj ntsig rau lub cev, nws yog qhov sib piv nrog cov nqaij nyug protein, thiab ntxiv mus, nws yog devoid ntawm cov tsiaj rog, uas ua rau nws nyuaj rau assimilate xws li cov khoom siv tseem ceeb rau tib neeg.
Cov txiaj ntsig zoo:
- tshem tawm cov co toxins thiab co toxins;
- txo cov theem ntawm cov roj (cholesterol) phem hauv cov ntshav;
- muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab plawv;
- tuaj yeem siv lub sijhawm ua zaub mov noj, raws li nws noo nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie (120 kcal / 100g).
Liab
Cov nplej liab qis muaj calories (94 kcal), muaj ntau ntawm cov vitamins B6, B12, B1, A, C, E, PP, amino acids, lysine, arginine, magnesium, calcium, hlau, tooj, zinc, thiab lwm yam. Vim muaj cov tshuaj lom neeg muaj txiaj ntsig zoo, cov noob taum liab muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm ntau qhov nruab nrog thiab cov kab ke ntawm tib neeg lub cev. - poob siab, ncig, mob plab, mob plab, ua kom lub cev muaj zog, txhim kho cov plaub hau, hniav, tawv nqaij.
Dub
Cov txiaj ntsig ntawm cov nplej dub yog txhim kho los ntawm kev xav ntau dua ntawm tag nrho cov khoom xyaw ua lawv cov qauv.
Ua nplua nuj xim ntawm cov noob taum, cov khoom noj khoom haus ntau nws muaj.
Cov nplej dub feem ntau muaj nyob rau hauv Latin America cov tais diav thiab muaj lub qab zib thiab haus luam yeeb. Cov noob taum dub yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm cov tshuaj lom neeg; hauv kev hais txog zaub mov muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig, lawv nyob qib thib ib ntawm cov khoom lag luam ntawm tsob ntoo keeb kwm. Suffice nws tau hais tias taum dub yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau kev tiv thaiv kab mob qog nqaij hlav thiab ntshav qab zib.
Raws li koj tuaj yeem pom, cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no tuaj yeem ua qhov tsis txaus ntseeg. Noj cov taum tsawg kawg ob zaug hauv ib lim tiam hauv cov ntawv sib txawv - zaub nyoos, thawj, thib ob chav kawm, thiab lwm yam. - yeej yuav muaj lub txiaj ntsig zoo rau koj lub cev. Txawm tias ua haujlwm sab nraud, nws yuav dhau los pom - tawv nqaij tawv, plaub hau ci, plaub hau zoo nkauj tau muab rau koj nrog kev siv taum dav dav hauv cov noob taum dub thiab cov xim dub tshwj xeeb