Ntses hauv siab zib ntab yog tsawg. Qhov no yog vim thaj chaw faib khoom ntawm cov zib ntab nroj tsuag. Tab sis yog tias koj yuav cov khoom tsis yog khoom cuav, koj muaj hmoo, vim tias ntau yam no muaj cov kab mob tiv thaiv thiab tiv thaiv.
Qee cov beekeepers thiab nyiam cov zaub mov xa mus rau nws li qib qis zib ntab. Qhov no yog vim muaj qhov tsis txaus nyob hauv qhov saj. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tham txog cov txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig tsis zoo rau kev siv txiv ntseej zib ntab. Peb tseem yuav kawm txog nws cov kev siv tshuaj kho.
Saj thiab xim
Cov xim ntawm txiv ntseej zib ntab nyob ntawm qhov chaw cog ntoo, nyob hauv huab cua nectar tau sau dab tsi (huab cua thiab huab cua puag ncig), hom txiv ntseej yog siv li hom nroj tsuag zib muv. Nyob rau hauv huab huab huab, nws yog qhov ua haujlwm ntau. Hauv huab cua zoo li qub, nws cov xim zoo li chocolate. Nws yog viscous nyob rau hauv tas li, nws yog tsis yooj yim sua kom txeej nws.
Qhov no yog ib qho ntawm ob peb cov zib ntab qab zib uas qab qab me ntsis hauv qhov ncauj. Koj tuaj yeem sov nws. Nyob rau qhov kub tshaj 40 degrees, nws dhau los ua qab zib, tab sis poob nws cov txiaj ntsig zoo.
Thov tsis txhob quaj rau ob peb lub caij. Qhov ntsuas no yog siv rau cov hom phiaj kho thiab tshuaj pleev ib ce, txij li zib ntab dej qab zib poob nws cov elasticity, thiab tom qab ua kom sov nws - thiab cov khoom muaj txiaj ntsig.
Seb cov zib ntab puas muaj tiag lossis tsis, xim thiab saj yuav pab tau.
Cov khoom xyaw: cov vitamins thiab minerals
Ntev ntev, ntau ntawm fructose nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg yuav pab kom cov khoom nyob ruaj khov ua kua, khov. Nws yog ntau dua cov piam thaj, yog li ntawd, tom qab sab laj tus kws kho mob, ntau yam no tuaj yeem noj los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib mellitus.
Cov zaub mov ntau ntau ntawm sodium, phosphorus, hlau, iodine; microelements: zinc, fluorine, manganese, tooj liab; amino acids thiab cov tshuaj tua kab mob biogenic ua rau cov khoom ntuj no muaj txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv. Nws muaj ascorbic acid (vitamin C), B vitamins, vitamin K thiab E, thiab lwm yam. Noj qab heev. 100 g ntawm cov khoom ntim muaj 284 kilocalories. Muaj kev xyaum tsis muaj cov protein thiab cov rog nyob hauv nws qhov muaj pes tsawg leeg.
Cov txiv ntseej ntshiab huv tiag tiag yog qhov kim heev, txij li kev cog zib ntab zib ua ib thaj chaw muaj pes tsawg.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm txiv ntseej zib ntab
Qhov zoo ntawm cov khoom no tsuas yog invaluable. Qhov no ntau yam yog ib qho zoo antiseptic. Nrog nws cov kev pab, cov mob zoo kho, txawm tias cov neeg mob ntshav qab zib. Rau cov neeg zoo li no, nws yog qhov tsim nyog rau khoom noj. Tom qab sab laj koj tus kws kho mob, koj tuaj yeem noj nws rau cov zaub mov noj, txij li ntau dua 90% ntawm cov zib ntab ncaj qha mus rau hauv cov ntshav tom qab resorption vim lub siab fructose cov ntsiab lus.
Nyob rau lub caij nplooj zeeg-caij ntuj no thiab lub caij ntuj no-caij nplooj ntoos hlav, ua tsaug rau nws peb zaug nws siv hauv cov zaub mov nruab hnub, ib diav, ua rau lub cev tiv thaiv kab mob ntau dua. Ib diav ntawm cov txiv ntseej zib ntab noj ntawm lub plab khoob thaum sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj tom qab haus ib khob dej muab lub hnab ntawv ntawm lub plab ntawm lub qhov ncauj, thiab tom qab nkag mus rau lub plab - thiab lub plab hnyuv phab ntsa.
Qhov no tiv thaiv lub cev los ntawm kev ua ntawm cov kab mob phem, zawm lub qhov txhab uas twb muaj lawm thiab qhov tawm. Nws yog siv hauv cosmetology, ua noj ua haus, tshuaj ib txwm thiab lwm yam tshuaj.
Cov sib txuam thiab cov teeb meem
Nws tsis pom zoo rau cov neeg uas tsis mob siab rau zib ntab, lossis cov uas ua xua rau txiv ntseej. Hauv qhov no, koj tuaj yeem ua phem rau lub cev.Nws raug nquahu kom siv cov khoom me ntsis rau ntawm daim tawv nqaij ntawm lub pob txha ntawm sab qaum ua ntej siv, tos ob peb feeb.
Yog tias tsis muaj qhov tshwm sim tsis zoo, siv ntau yam no los ua kev kho kom haum.
Cov neeg mob ntshav qab zib kuj tseem yuav tsum noj kom huv si. Tsis pom zoo rau cov menyuam yaus.
Hais txog zib ntab cog
Cov zib ntab zib ntab ntawm cov ntau yam no yog cov txiv ntseej, uas loj hlob hauv Caucasus, Crimea, sab qab teb Fabkis, Ltalis. Nws yog tus Fabkis uas muab cov khoom no hauv cov khoom loj coj los khaws cov rhawv.
Nees txiv ntseej, txawm hais tias nws yog tsob nroj melliferous, tab sis cov muaj pes tsawg leeg ntawm zib ntab los ntawm nws, xim thiab lwm yam ntsuas txawv ntawm txiv ntseej zib ntab: nws yog pob tshab, ua kom nrawm thiab muaj tsawg dua cov as-ham thiab kab kawm. Nws saj yog qhov iab.
Blooms profusely nyob hauv lub Tsib Hlis thiab pib Lub Rau Hli rau ob lub lis piam. Yog li ntawd, yog tias beekeepers xav kom muv tau txais xiab los ntawm cov zib ntab tsob nroj no, ib qho yuav tsum tsis txhob nco lub sijhawm kawg. Cov huab cua nyob rau lub sijhawm no muaj txiaj ntsig zoo rau cov muv, vim hais tias cov cua sov tseem tsis tau muaj.
Qhov loj tshaj plaws yog tias tsis muaj ntau zaus los nag. Cov nroj tsuag tsim ntau cov paj ntoo thiab paj ntoos. Yog li ntawd, ntau cov zib ntab yog tau. Qhov nplua mias ntawm kev them nyiaj rov qab rau lub sijhawm luv luv ntawm nectar sau rau muv.
Cia rau cov neeg mob
Nws yog qhov zoo dua khaws cov khoom nyob rau hauv qhov kub tsis tshaj 19 degrees Celsius. Qhov no siv rau lub sijhawm thaum zib ntab, tom qab tso tawm, yog nyob rau hauv cov kua, tsis muaj suab thaj. Hauv cov khoom sib xws no, nws tuaj yeem khaws cia ntev txog ob xyoos.
Tom qab ntawd nws crystallizes. Peb txo qhov ntim khoom kub kom txog 5 degrees Celsius. Koj yuav tsum tsis txhob qis dua nws hauv qab xoom lossis cua sov zib ntab tom qab crystallization kom tsis txhob poob nws cov khoom kho thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig.
Txhawm rau tiv thaiv zib ntab los ntawm kev nqus dej ntau dhau, yog tias nws tsis khaws cia hauv lub thawv ntim airtight, peb tswj lub tshuab huab cua nyob ntawm theem ntawm 59-61%... Nws yog qhov zoo dua los siv khob iav rau lub sijhawm ntev cia. Yas yog qhov tsim nyog rau kev thauj mus los.
Kev tshav ntuj ncaj qha muaj kev cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov zib ntab, uas stratifies hauv qab lawv cov cawv.
Kho thaj chaw
Txiv ntseej zib ntab yog siv los tiv thaiv tus mob plab hnyuv. Ua tsaug rau nws cov khoom, cov kab mob plawv thiaj li ntxiv dag zog. Nws yog qhov tseem ceeb tsis tau rau kab mob ua pa. Nws pab daws kev ntxhov siab, soothes, yog li nws yuav tsum ua ntej pw. Cov khoom no tseem muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub raum thiab mob siab, tiv thaiv kab mob qhov muag, nrog rau cov mob txha caj qaum.
Kev ntsuas txiv ntoo tsis yog rau txhua tus neeg. Cov neeg uas qab zib yuav poob siab vim hais tias ntawm qhov tsis sib xws nyob rau hauv ntau yam no. Tab sis tsis muaj leej twg yuav tsis lees paub nws cov txiaj ntsig thiab kho tau zoo. Qhov loj tshaj plaws yog yuav lub ntuj tsim. Yog li koj yuav txaus siab rau nws.